Itaalia Õhtusöögi menüü
Intro:
- Oliivid sidruni ja rosmariiniga
- Anšoovised sidruni ja oliivõliga
- Aiarohelise Pesto
- Focaccia pulgad
Antipasti:
Carpaccio
Maheveise sisefilee,Parmesaan, seedermänni seemned, Balcamico di Modena, Ruccola
Risotto
Krevetid, Safran, murulauk, fenkol, Parmesaan
Secondi
Veis, spargel, trühvli-parmesani kartulikreem, salsa verde, Balcamico piprakaste
Dolce
Tiramisu di Lampone
Mascarpone, kohv, kakao, vaarika sorbett
Rahvusköögi menüüd alates 65 euri külaline
Eesti köögi degustatsioonimenüü
Siig
Soolasiig, kalamari, nuikapsas
Tall
Filee tataki, kappar, hernes, sinepivinegrett
Viiratsi suitsuangerjas, härjasaba leem, taliõun
Vili
Loona veski kruubi tempura, lillkapsas, must küüslauk, kitsejuustukaste
Mahe veis
Sisefilee, mustküüslauk, kukeseen, trühvlikaste
Dessert
Hapukoor, kakao, kirsid, krõbedik
Maitsemenüüd alates 75 euri külaline